Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Gratinované vepřové řízečky

Přísady:

Vepřová plec, máslo, hladká mouka, tvrdý sýr, rajská jablíčka, kečup, vejce, mléko, smetana, olej, pepř, sůl.

Postup:

Z vepřového plecka nakrájíme malé plátky, lehce naklepeme a osmahneme je z obou stran na rozehřátém oleji. Osmahnuté maso vyrovnáme do zapékací misky. Na maso položíme plátky předem spařených a oloupaných rajských jablíček a zakápneme kečupem. Z másla, mouky, smetany a mléka připravíme bešamel, do něj vmícháme polovinu nastrouhaného tvrdého sýra a vaječné žloutky. Jemně osolíme a opepříme. Připravené maso v zapékací misce přelijeme bešamelem, navrch nasypeme zbylý strouhaný sýr a zapečeme v dobře vyhřáté troubě. Podáváme s pečeným bramborem nebo s bramborovými hranolky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>