Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová žebírka v rendlíku

Přísady:

Vepřové kotlety, cibule, celer, mrkev, zelné listy, slanina, hořčice, sádlo, máslo, brambory, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a rychle opečeme na sádle. Pak je z obou stran potřeme hořčicí a napůl dohotovíme. Cibuli, celer a mrkev nakrájíme na nudličky a opečeme na rozpuštěném másle. Dno připraveného pekáčku vyložíme plátky slaniny, naklademe na ni několik spařených zelných listů, pak kotlety a zeleninu, na kolečka nakrájené brambory a vše opět přikryjeme zelnými listy a slaninou. Přelijeme sádlem z pečení kotlet a pod pokličkou necháme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny dusit. Hotová žebírka podáváme na stůl i s rendlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>