Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Klobásy zapečené v zelí

Přísady:

Klobásy, hlávkové zelí, jablka, celer, mrkev, cibule, masový vývar, olej, hořčice, tuk, ocet, drcený kmín, sůl.

Postup:

Zelí nakrájíme na nudličky a promícháme ho s nakrájenou cibulí, celerem, mrkví a jablky. Pekáč vymažeme tukem, zelí do něj rozložíme, osolíme, posypeme kmínem, dochutíme octem a zalijeme dostatečným množstvím vývaru. V dobře vyhřáté troubě dusíme pod pokličkou téměř do změknutí. Povrch klobás propícháme vidličkou a po obou stranách do nic uděláme zářezy. Poté je lehce potřeme olejem promíchaným s hořčicí, rozložíme je na zelí a krátce zapečeme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>