Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pizza se šunkou a salámem

Přísady:

Hladká mouka, dušená šunka, směs labužnických salámů, droždí, konzervovaná loupaná rajská jablíčka, zelené olivy, červená paprika, žlutá paprika, olivový olej, krystalový cukr, česnek, tvrdý sýr, čerstvé oregano, pepř, sůl.

Postup:

V misce důkladně smícháme pokrájená konzervovaná rajská jablíčka, nastrouhaný česnek, trochu olivového oleje a hrst nasekaného čerstvého oregano. Osolíme, opepříme a necháme odstát. Droždí rozdrobíme do malé misky, přidáme lžičku cukru, zalijeme vlažnou vodou a promícháme. Na teplém místě nechám v klidu vzejít kvásek. Hladkou mouku nasypeme do velké mísy, přidáme pár lžic olivového oleje a osolíme. Pak přilijeme kvásek, vlažnou vodu a uhněteme vláčné nelepivé těsto. Z těsta vytvarujeme bochánek, mísu přikryjeme utěrkou a necháme v klidu na teplém místě kynout asi dvacet minut. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál a rozdělíme ho na části. Z každého kusu vytvoříme bochánek, který necháme ještě pět minut kynout pod utěrkou. Potom těsto vyválíme a vytvarujeme kruh. Položíme ho na plech vymazaný trochou olivového oleje. Těsto potřeme rajčatovou omáčkou a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Na sýr poklademe plátky dušené šunky, plátky salámů, kolečka žluté a červené papriky a vypeckované a přepůlené olivy. Pizzu pečeme v předehřáté troubě na 230°C asi deset minut. Před podáváním posypeme upečenou pizzu čerstvým orgánem a pokapeme olivovým olejem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>