Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pórkový koláč

Přísady:

Pórek, cibule, slanina, smetana, vejce, hladká mouka, máslo, olej, kypřící prášek do pečiva, mletá sladká paprika, sůl.

Postup:

Z hladké mouky, měkkého másla, vajec, kypřícího prášku, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. To dáme alespoň na půl hodiny odpočinout do chladničky. Mezitím si připravíme náplň. Pórek očistíme a pokrájíme ho na tenká kolečka. Cibuli oloupeme a drobně pokrájíme. Na pánvi rozpálíme malé množství oleje a na něm krátce osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu. Pak přidáme cibuli a pórek a vše orestujeme. Smetanu, vejce a hladkou mouku promícháme, přidáme sůl a mletou papriku. Na závěr vmícháme orestovaný pórek. Odleželé těsto vyválíme do menších koláčových formiček, a na ně nalijeme náplň a pěkně uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 45 minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>