Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Žampiónová pochoutka

Přísady:

Čerstvé žampióny, slanina, cibule, česnek, červená paprika, máslo, zakysaná smetana, masový vývar, čerstvá zelená petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Očištěné žampióny pokrájíme na slabé plátky, papriky podélně rozkrojíme, odstraníme semeníky a propláchneme je vodou. Slaninu nakrájíme na tenké plátky, cibuli, česnek a petrželku nasekáme nadrobno. V pánvi na rozehřátém másle osmažíme slaninu a vyjmeme ji. Cibuli s česnekem krátce osmahneme na vypečeném tuku, přidáme žampióny, zamícháme a asi pět minut podusíme pod pokličkou. Do zakysané smetany vmícháme sůl, pepř a nasekanou petrželku. Půlky paprik naplníme podušenými žampióny, dáme do zapékací misky, podlijeme vývarem, náplň přelijeme smetanovou omáčkou a poklademe osmaženou slaninou. Misku přikryjeme a vše dáme na půl hodiny zapéct do trouby. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>