Králičí stehna v rajské šťávě
Přísady:
Králičí stehna, konzervovaná loupaná a krájená rajská jablíčka, šalotka, anglická slanina, česnek, zeleninový vývar, čerstvý tymián, bobkový list, sůl.Postup:
Králičí stehna očistíme, omyjeme, osušíme a dobře nasolíme. Na dno remosky dáme na půlměsíčky nakrájenou šalotku, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, bobkové listy, připravená králičí stehna, vše zalijeme konzervovanými rajskými jablíčky i s šťávou, přihodíme nasekané stroužky česneku a snítky čerstvého tymiánu. Necháme péct zhruba hodinu. Pak podlijeme troškou zeleninového vývaru a necháme ještě půl hodiny až hodinu dopéct.
Králičí stehna v rajské šťávě podáváme nejlépe s vařenými špagetami. Jako přílohu můžeme zvolit i rýži nebo brambory.