Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečený zelený chřest se slaninou, pórkem a bramborem

Přísady:

Zelený chřest, brambory, pórek, slanina, smetana ke šlehání, šalotka, vejce, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Menší brambory povaříme v celku v osolené vodě asi čtvrt hodiny do poloměkka. Mezitím si očistíme chřest a uřízneme dřevnaté konce. Pórek nakrájíme a dobře propláchneme. Šalotku oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Předvařené brambory nakrájíme na kolečka. Všechnu zeleninu smícháme a dáme do zapékací misky. Ve smetaně rozšleháme vejce, sůl, čerstvě namletý pepř a odrhnuté lístky čerstvého tymiánu a nalijeme na zeleninu v zapékací misce. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C zhruba na dvacet pět minut. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na suché rozpálené pánvi. Vypečeným tukem polijeme upečenou zeleninu a křupavou slaninou ozdobíme hotový pokrm.
© 2026 <<kolaCZek>>