Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rozpálený králík

Přísady:

Králík, olivový olej, citrón, česnek, rajská jablíčka, bílé víno, čerstvá bazalka, sůl.

Postup:

Králíka naporcujeme na malé kousky, posolíme, zalijeme olivovým olejem, pokapeme citrónovou šťávou a necháme na chladném místě odležet minimálně dvě hodiny. Stroužky česneku nakrájíme na velmi tenké plátky a na pánvi společně s marinovaným králíkem osmahneme do růžova. Přidáme pokrájená rajská jablíčka, dobře promícháme, přisolíme a dusíme. Pak podlijeme bílým vínem a na mírném ohni pomalu dusíme dalších 20 minut do úplného změknutí. Až šťáva přiměřeně zhoustne, přidáme pár lístků čerstvé bazalky. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>