Křupavé taštičky z listového těsta se zeleným chřestem a sýrem
Přísady:
Listové těsto, zelený chřest, anglická slanina, sýr Gouda, vejce, olivový olej, černé sezamové semínko, pepř, sůl. Postup:
Očištěnému zelenému chřestu odlomíme dřevnaté konce. Pokud jsou stonky tenké, necháme je tak, pokud jsou silnější, podélně je rozpůlíme. Promícháme s olivovým olejem, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Listové těsto rozložíme na velké prkénko a rozkojíme ho na osm dílů. Na každý díl těsta položíme plátky anglické slaniny a plátek sýra. Slanina ani sýr by neměly přesahovat přes obvod těsta. Na takto připravené těsto položíme úhlopříčně stonky chřestu. Zabalíme protilehlé cípy a spojíme je rozšlehaným vejcem. Zbylým vejcem potřeme celé taštičky a navrch posypeme černými sezamovými semínky. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě předehřáté na teplotu 200°C asi dvacet minut, až bude povrch taštiček pěkně zlatavý.