Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Indický guláš

Přísady:

Kuřecí prsa, cibule, olej, rajská jablíčka, chilli papričky, pepř, sůl.

Postup:

Cibuli nakrájíme na kostičky, rajská jablíčka nastrouháme na hrubém struhadle tak, že nám v ruce zůstane jen slupka. Tu nepoužíváme. Z nastrouhaných rajčat scedíme šťávu a dáme si ji stranou. Na rozehřátém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme dužinu z rajčat, společně orestujeme, přidáme chilli a kuřecí maso nakrájené na větší kostky. Osolíme, opepříme, promícháme a dusíme pod pokličkou do změknutí. V průběhu dušení podle potřeby podléváme slitou šťávou z rajčat. Jakmile je maso měkké a šťáva dostatečně hustá, tak podáváme. Indický guláš podáváme nejlépe s kari rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>