Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí prsa obalená v arašídové strouhance

Přísady:

Kuřecí prsa, vejce, čerstvý zelený chřest, nesolené arašídy, světlý toustový chléb, máslo, citron, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Troubu předehřejeme na 220°C. Plech vyložíme pečícím papírem a lehce jej potřeme olivovým olejem. V kuchyňském robotu rozmixujeme arašídy a toustový chléb a přesypeme do mísy. Vmícháme trochu olivového oleje, sůl a čerstvě mletý pepř. Do jiné misky vyklepneme vejce, prošleháme a lehce osolíme. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na menší kousky. Maso nejprve protáhneme vejci, pak jej důkladně obalíme v arašídové směsi, tu klidně k masu i přitlačíme, a vyskládáme na připravený plech. Dáme péct na čtvrt hodiny do vyhřáté trouby. Chřest očistíme, tuhé konce odřízneme a pak jej tři až čtyři minuty povaříme ve vroucí osolené vodě. Scedíme a promícháme s máslem a jemně nastrouhanou citronovou kůrou. Osolíme a opepříme. Podáváme společně s masem. Místo chřestu se hodí i pečené brambory.
© 2026 <<kolaCZek>>