Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí řízky zapečené s houbami

Přísady:

Kuřecí prsa, čerstvé lesní houby, tvrdý sýr, zakysaná smetana, máslo, hladká mouka, rostlinný olej, kmín, sůl.

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na plátky. Přes potravinovou fólii naklepeme a z obou stran maso osolíme. V pánvi rozpálíme trochu rostlinného oleje a opečeme na něm kuřecí řízky z obou stran. Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno položíme opečené kuřecí maso. V pánvi, kde se opékalo maso, rozpustíme hrudku másla a tukem polijeme maso. Na vrstvu řízků rozložíme pečlivě očištěné a na silnější plátky nakrájené čerstvé houby, osolíme, posypeme špetkou kmínu a zasypeme strouhaným tvrdým sýrem. Dáme na půl hodiny zapéct do trouby předem vyhřáté na 180°C. Pak do zapékací mísy vlijeme zakysanou smetanu, kterou jsme napřed zahustili trochou hladké mouky. Posypeme dalším nastrouhaným sýrem a pečeme, až se smetana vsaje a sýr pěkně zezlátne. Zapečené kuřecí řízky podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
© 2025 <<kolaCZek>>