Zapečené kuřecí maso
Přísady:
Kuřecí prsa, vepřová šunka, brambory, mrkev, mražený zelený hrášek, zakysaná smetana, máslo, sůl.Postup:
Mrkev a brambory, obojí neoloupané, dáme na pět minut vařit do mírně osolené vroucí vody. Pak zchladíme pod tekoucí studenou vodou a oloupeme je teprve, když je udržíme v rukou. Nakonec obojí nastrouháme na hrubém struhadle a v míse smícháme s rozehřátým máslem. Vepřovou šunku nakrájíme na proužky. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Obojí dáme do máslem vymazané zapékací mísy a v ní smícháme s hráškem a hustou zakysanou smetanou. Navrch rozložíme bramborovou směs. Uhladíme a dáme na padesát minut péct do trouby vyhřáté na 180°C. Ihned po upečení podáváme.