Pečené kuře s hořčicí
Přísady:
Kuře, těstovinové mušličky, máslo, mírně pikantní hořčice, slunečnicový olej, hnědý cukr, citron, mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce kuřete vyskládáme do připraveného pekáčku. Smícháme rozpuštěné máslo, pikantní hořčici, citronovou šťávu, hnědý cukr, mletou papriku a podle chuti čerstvě mletý pepř a sůl. Větší část směsi naneseme na horní část kuřat, podlijeme lehce vodou a vložíme do trouby předehřáté na teplotu 200°C. Pečeme zhruba čtvrt hodiny, potom otočíme na druhou stranu, natřeme zbývající směsí a opět pečeme, dokud kuřata nemají krásnou barvu. Mezitím v mírně osolené vroucí vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Uvařené těstoviny scedíme a necháme důkladně okapat.
Pečené kuře podáváme s uvařenými těstovinami a přelité výpekem.