Asijský salát s kuřecím masem
Přísady:
Kuřecí prsa, hlávkové zelí, mrkev, chilli paprička, olivový olej, nesolené pražené arašídy, jarní cibulka, omáčka hoisin, sezamový olej, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme a na rozehřátém olivovém oleji orestujeme dozlatova. Omyté hlávkové zelí, jarní cibulku a oškrábanou mrkev nakrájíme na nudličky. Najemno nasekáme lístky čerstvého koriandru a chilli papričku zbavenou semínek. Připravíme si dresink. V misce metličkou vyšleháme sezamový olej a omáčku hoisin. Arašídy opečeme nasucho v rozpálené pánvi a potom nahrubo nasekáme.
Připravenou zeleninu vložíme do servírovací mísy, přidáme kuřecí maso a zalijeme dresinkem. Podáváme posypané čerstvým koriandrem a opečenými arašídy.