Kuře pečené se zeleninou
Přísady:
Horní kuřecí stehna, cuketa, fenykl, cherry rajská jablíčka, červená cibule, dijonská hořčice, rajčatová protlak, brambory, česnek, med, rostlinný olej, sůl.Postup:
V misce promícháme dijonskou hořčici, rajčatový protlak a tekutý med. Kuřecí kousky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pak je potřeme připravenou směsí. Vyskládáme do olejem vymazaného pekáčku. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na čtvrtiny. Čerstvý fenykl nakrájíme na menší kousky, stejně jako omytou cuketu. Stroužky česneku oloupeme a necháme vcelku. Malé brambory necháme celé, pokud jsou větší, nakrájíme je na čtvrtiny. Všechnu připravenou zeleninu v míse promícháme a dobře osolíme. Přidáme ji k masu s rajskými jablíčky a podlijeme trochou vody. Maso se zeleninou pečeme zhruba čtyřicet minut v troubě předehřáté na 180°C. V průběhu pečení občas promícháme, aby se vše dobře nasáklo výpekem. Podáváme s kuskusem nebo s čerstvým pečivem.