Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuře na rozmarýnu

Přísady:

Kuře, máslo, olej, čerstvá petrželka, čerstvý rozmarýn, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Omyté a osušené kuře potřeme vně i uvnitř solí, pepřem a mletou paprikou. Dovnitř vložíme snítku petrželky. Rozmarýn rozlámeme na menší kousky a vsuneme pod kůži na prsou a na stehnech. Na pekáči rozehřejeme olej, kuře v něm zprudka osmahneme ze všech stran, pak je položíme na záda a pečeme v předehřáté troubě asi padesát minut. Měkké kuře vyjmeme a naporcujeme. Vypečenou šťávu zředíme horkou vodou, krátce povaříme, zjemníme hrudkou másla a přecedíme na porce kuřete. Kuře na rozmarýnu podáváme s vařeným bramborem nebo s rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>