Sýrový chlebíček
Přísady:
250gr hladké mouky, 150gr mraženého hrášku, 120ml polotučného mléka, 120ml slunečnicového oleje, 150gr šunky, 3 vejce, 5 trojúhelníčků taveného sýra, 1 kypřící prášek do pečiva, pepř, sůl. Postup:
V osolené vroucí vodě povaříme mražený hrášek čtyři minuty. Scedíme, prolijeme v cedníku studenou vodou a necháme důkladně okapat. V míse smícháme hladkou pšeničnou mouku s kypřícím práškem do pečiva, špetkou soli a čerstvě namletým pepřem. Přilijeme mléko, slunečnicový olej, přidáme vejce a vypracujeme hladké a vláčné těsto. Do těsta zapracujeme na kostičky nakrájenou šunku, připravený hrášek, a nakonec tavený sýr. Vlijeme do formy na biskupský chlebíček vyložené pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180°C. Pečeme čtyřicet pět minut.