Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jehněčí guláš s rajčaty

Přísady:

Jehněčí kýta, zelená rajská jablíčka, zelené papriky, máslo, cibule, mrkev, vývar z kostí, hladká mouka, čerstvá petrželka, mletá paprika, sůl.

Postup:

Na rozpuštěném másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a po všech stranách je opečeme. Pak maso vyjmeme a v témže tuku osmažíme na nudličky nakrájenou mrkev a hrubě nakrájenou cibuli. Jakmile se voda ze zeleniny odpaří, zaprášíme moukou a opražíme. Podlijeme vývarem z kostí, přidáme mletou papriku a sůl. Přiklopíme a dusíme na mírném ohni téměř do změknutí. Pak přidáme na proužky nakrájené papriky a dusíme dále společně. Ke konci vmícháme spařená, oloupaná a na kostky nakrájená rajská jablíčka. Podusíme ještě deset minut a podáváme. Jednotlivé porce bohatě posypeme sekanou petrželkou a jako přílohu podáváme dušenou rýži.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>