Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Debrecínské maso

Přísady:

Vepřová plec, hladká mouka, párek, sladkokyselá okurka, žampióny, rajský protlak, slanina, cibule, česnek, mletá paprika, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové maso nakrájíme na plátky. Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme, vložíme pokrájenou cibuli a po krátké chvilce vložíme maso. Osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, kmín, pepř, sůl, mletou papriku a zaprášíme moukou. Prudce osmahneme, přidáme pokrájený párek, drobně posekané okurky, žampióny a rajský protlak, promícháme a mírně podlijeme horkou vodou. Pod pokličkou dusíme asi jednu hodinu do změknutí masa. Debrecínské maso podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>