Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Wrap v ledovém salátu plněný panenkou

Přísady:

Vepřová panenka, rajská jablíčka, kyselá okurka, salátová okurka, česnek, citron, zakysaná smetana, olivový olej, ledový salát, římský salát, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Očištěnou, omytou a osušenou vepřovou panenku osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Opečeme ji na rozpáleném olivovém oleji ze všech stran dozlatova. Přesuneme do pekáčku a pečeme v troubě předehřáté na 160°C zhruba čtvrt hodiny. Mezitím si připravíme okurkovou smetanu. Omytou salátovou okurku nastrouháme nahrubo a rukama vymačkáme šťávu. Vložíme do mísy a smícháme se zakysanou smetanou, citronovou šťávou, prolisovaným česnekem, solí a čerstvě namletým pepřem. Rajská jablíčka omyjeme, nakrájíme na kolečka a promícháme s hrubě nasekanou čerstvou petrželkou. Z ledového salátu odkrojíme vždy dvě protilehlé půlkulaté části a z vnitřní strany ho trochu vydlabeme. Lehce osolíme a opepříme. Na salát položíme na plátky nakrájenou pečenou vepřovou panenku, bohatě potřeme okurkovou smetanou, přidáme bylinková rajská jablíčka, rozkrojené kyselé okurky, natrhaný římský salát a přiklopíme druhou stranou ledového salátu. V půlce rozřízneme svačinový papír a servírujeme v něm zabalený připravený pokrm.
© 2026 <<kolaCZek>>