Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová kýta se skořicí a hruškami

Přísady:

Vepřová kýta, hrušky, jablečný mošt, kuřecí vývar, olivový olej, ocet balsamico, mletá skořice, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, svážeme potravinářským provázkem, potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a posypeme mletou skořicí. V malé misce slijeme dohromady jablečný mošt, kuřecí vývar a ocet balsamico. Rozpálíme nižší hrnce s tlustým dnem, pokapeme olivovým olejem a vepřovou kýtu opečeme z každé strany dohněda. Pak snížíme plamen, podlijeme ji připravenou směsí a dáme péct do trouby předehřáté na 250°C na dvacet minut. Pak přidáme rozpůlené a jádřinců zbavené hrušky a pečeme dalších dvacet minut. Upečenou vepřovou kýtu zbavíme provázku a nakrájíme ji na plátky. Podáváme s pečenými hruškami, přelité vypečenou šťávou. Jako příloha se výborně hodí pečené brambory, nebo čerstvý chléb.
© 2026 <<kolaCZek>>