Vepřová pečeně v jogurtu s těstovinami
Přísady:
Vepřová pečeně, široké nudle, máslo, bílý jogurt, olivový olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Omytou a osušenou vepřovou pečeni bez kosti nakrájíme na plátky, lehce naklepeme dlaní, pak z obou stran osolíme a opepříme. Bílý jogurt smícháme s nasekanou čerstvou petrželkou a olivovým olejem. Do této marinády naložíme plátky masa, uzavřeme do nádoby a necháme půl hodiny marinovat. Široké nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Scedíme, promícháme s kouskem másla a nasekanou čerstvou petrželkou. Marinované plátky vepřové pečeně opečeme na rozpálené grilovací pánvi z obou stran.
Vepřovou pečeni v jogurtu podáváme se širokými nudlemi.