Restované vepřové nudličky
Přísady:
Vepřová panenka, bulgur, červená cibule, česnek, med, sójová omáčka, worcesterová omáčka, sezamový olej, mandlové plátky, chilli vločky, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou panenku očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme ji na tenká půlkolečka. Nudličky masa vložíme spolu s cibulí do uzavíratelného plastového sáčku. Rozmícháme worcesterovou omáčku se sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem, medem, sezamovým olejem a chilli vločkami. Osolíme a opepříme. Směs nalijeme k masu a pečlivě uzavřeme. Maso marinádou důkladně obalíme. Marinujeme minimálně jednu hodinu, nejlépe přes noc. Potom rozehřejeme pánev a maso i s cibulí a marinádou restujeme, dokud se většina tekutiny neodpaří. Mandlové plátky za stálého míchání lehce opražíme nasucho v pánvi a vmícháme do masové směsi.
Restované vepřové nudličky podáváme s bulgurem a doplníme zeleninovým salátem.