Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilované maso na pivě

Přísady:

Vepřová krkovice, světlé pivo, pikantní hořčice, křen, citrón, olej, mletý pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou krkovici nakrájíme na silnější plátky, dáme do připraveného hrnce a zalijeme světlým pivem. Přivedeme k varu a na mírném plameni pod pokličkou vaříme asi deset minut. Zatím si připravíme marinádu z pikantní hořčice, oleje, citrónové šťávy, strouhaného křenu, pepře a soli. Vařené maso vyjmeme, necháme ho okapat a potřeme ho připravenou marinádou. Dáme na chladné místo na chvíli odležet. Maso dáme na rozpálený gril a grilujeme asi pět minut z každé strany, potom maso potřeme pivem a grilujeme další čtyři minuty, až je maso měkké a na povrchu křupavé. Grilované maso podáváme s čerstvým pečivem nebo s opečeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>