Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Guláš na černém pivu

Přísady:

Vepřová plec, cibule, česnek, sádlo, černé pivo, rajský protlak, tvrdý chléb, kmín, sladká mletá paprika, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

Na rozpálené sádlo dáme hrstičku kmínu a vzápětí nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova. Přidáme rajský protlak a mletou sladkou papriku. Do takto připraveného základu vložíme na kostky nakrájené maso, orestujeme, přidáme sůl, pepř, chilli koření, prolisovaný česnek, podlijeme pivem a pomalu dusíme do změknutí. Měkké maso vyjmeme a základ dolijeme trochou horké vody. Necháme přejít varem a zahustíme strouhaným tvrdým chlebem. Vrátíme maso a prohřejeme. Guláš podáváme s knedlíkem nebo jenom s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>