Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Napoleonské čevabčiči

Přísady:

Mleté vepřové maso, cibule, česnek, vejce, rajská jablíčka, papriky, tuk, mléko, strouhanka, tvrdý sýr, hladká mouka, kapary, zelené olivy, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

V připravené větší míse smícháme mleté maso s jemně pokrájenou cibulí, rozetřeným česnekem, vejcem, drobně posekanými rajskými jablíčky, pokrájenou paprikou a mlékem. Přidáme hladkou mouku, strouhaný tvrdý sýr a směs zahustíme strouhankou. Na úplný závěr přimícháme hrubě sekanou čerstvou bazalku a sekané zelené olivy a kapary. Dochutíme pepřem a solí. Z hotové masové směsi tvoříme menší válečky, a ty pak pečeme na rozpáleném tuku dozlatova. Jako příloha se výborně hodí těstovinový salát.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>