Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pivní slanina

Přísady:

Slanina, třtinový cukr, pivo.

Postup:

Cukr a pivo smícháme v misce a počkáme, až se cukr rozpustí. Plech vyložíme alobalem. Kvalitní prorostlejší slaninu nakrájíme na zhruba půlcentimetrové plátky a položíme je na pečící mřížku, kterou vsuneme do vyhřáté trouby na 200°C. Mřížku dáme na nejvyšší pozici v troubě. Níže do trouby umístíme připravený plech, aby do něj mohl odkapávat vypečený tuk. Slaninu pečeme asi deset minut. Pak slaninu nejdřív z jedné strany, pak i z druhé strany potřeme připraveným oslazeným pivem. Pečeme dalších deset minut. Opakujeme ještě jednou nebo dvakrát, tak aby byla slanina pěkně křupavá. Hotovou slaninu necháme vychladnout nejméně hodinu před podáváním. Slaninu podáváme s čerstvým chlebem k dobře vychlazenému pivu.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>