Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Křupavé kuře na zelenině

Přísady:

Kuře, máslo, mrkev, řapíkatý celer, cibule, česnek, sušený tymián, vývar, bílý pepř, sůl.

Postup:

Kuře omyjeme, osušíme a uvnitř i zevně důkladně potřeme solí a pepřem. V malém kastrůlku rozehřejeme přeškvařené máslo. Kuře vložíme do pekáčku a přelijeme máslem. Pečeme je v předehřáté troubě asi hodinu a půl. Mezitím si očistíme mrkev a celer. Obojí omyjeme a oloupeme. Potom oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na kroužky a česnek na tenké plátky. Asi po půl hodině pečení přidáme do pekáčku ke kuřeti mrkev, celer, cibuli a česnek. Okořeníme solí, pepřem a tymiánem. Kuře postupně podléváme vývarem a často také vypečenou šťávou. Kuře podáváme obložené zeleninou a jako příloha se výborně hodí pečené brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>