Kuřecí stehna na slanině a žampionech
Přísady:
Kuřecí stehna, žampiony, papriky, anglická slanina, cibule, česnek, rajčatový protlak, koření na pečené kuře, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme a osušíme. Posypeme kořením na pečené kuře, opepříme a osolíme. Na kostičky nakrájenou anglickou slaninu osmažíme společně s nakrájenou cibulí a nasekaným česnekem. Přidáme rajčatový protlak, očištěné a nakrájené žampiony a na menší kousky nakrájenou papriku zbavenou semeníků. Vše orestujeme, přendáme do pekáčku a do základu dáme okořeněná kuřecí stehna. Podlijeme vodou a pečeme půl hodiny pod poklicí v troubě předehřáté na 200°C. Občas přelijeme výpekem. Na závěr odklopíme a dopečeme do křupavé kůrky.
Kuřecí stehna na slanině a žampionech podáváme s vařeným bramborem, nebo s čerstvým křupavým pečivem.