Bylinkové kuřecí paličky
Přísady:
Kuřecí spodní stehna, česnek, med, slunečnicový olej, citron, čerstvá listová petržel, čerstvý tymián, kari koření, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí stehýnka očistíme, omyjeme, kůži z kostí stáhneme a odkrojíme. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Do vroucí osolené vody vhodíme kuřecí stehýnka a povaříme asi čtvrt hodiny. Pak opatrně stehýnka vytáhneme, necháme okapat a vložíme je do mísy. V jiné misce připravíme marinádu. Smícháme med, slunečnicový olej, kari koření, prolisovaný česnek a šťávu z citronu. Přidáme sůl a čerstvě namletý pepř. Kosti stehýnek obalíme do alobalu, aby zůstali hezky bílé. Připravenou marinádu nalijeme přes vařená stehýnka a rozpálíme gril. Marinádou obalená stehýnka grilujeme přibližně čtyři minuty z každé strany a přendáme je do pekáčku. Po vyndání z grilu stáhneme z kostí alobal. Čerstvý tymián a petržel nasekáme a hotová stehýnka před podáváním bohatě posypeme.
Bylinkové kuřecí paličky podáváme s čerstvým křupavým pečivem a doplníme lehkým zeleninovým salátkem.