Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí sendvič s vejcem a turínskou omáčkou

Přísady:

Kuřecí prsa, tmavý toastový chléb, anglická slanina, vejce, máslo, olej, majonéza, rajský protlak, cibule, kapary, salátová okurka, polníček, rukola, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme turínskou omáčku. Majonézu smícháme s rajským protlakem, přidáme jemně nakrájenou cibuli, nasekané kapary a dochutíme mletým pepřem a solí. Omáčku důkladně promícháme a dáme do chladničky odstát. Na rozpálenou pánev dáme orestovat plátky anglické slaniny, na každý plátek rozklepneme vejce a po krátkém zapečení porušíme žloutek, aby se mírně roztekl a necháme vejce srazit. Kuřecí prsa nařežeme na menší řízečky, ty naklepeme přes potravinářskou fólii, po krajích několikrát nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka je opečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Plátky chleba lehce potřeme máslem, opečeme na pánvi, posypeme rukolu a polníčkem, potom položíme opečený plátek kuřecího masa, na něj rozprostřeme turínskou omáčku, zase pár lístků rukoly a polníčku, pak slaninu s vejcem, plátek okurky, zase zelené lístky, trochu turínské omáčky a přiklopíme druhým plátkem opečeného chleba. Zabalíme do potravinářské fólie a přibalíme nezbytný papírový ubrousek.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>