Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Nadívaná kuřecí křidélka s česnekovou omáčkou

Přísady:

Kuřecí křídla, kuřecí stehenní řízek, česnek, cibule, kuřecí vývar, smetana, vejce, rajská jablíčka, máslo, olivový olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na másle dozlatova. Zalijeme kuřecím vývarem, osolíme, opepříme a omáčku necháme chvilku redukovat. Kuřecí stehenní řízky nameleme na jemnou fáš, do které přidáme vaječný bílek, sůl, pepř, kapku smetany a důkladně promícháme. Kuřecí křídla vykostíme a naplníme je vzniklou fáší. Naplněná křídla přendáme do pekáče vymazaného máslem a zapékáme v troubě na 180°C asi deset minut. Mezitím doděláme česnekovou omáčku. Zredukovanou omáčku zjemníme kapkou smetany a dochutíme podle vlastní chutě solí a pepřem. Rajská jablíčka, která jsme spařili a oloupali, nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s jemně nasekanou petrželkou a kapkou olivového oleje. Upečená kuřecí křidýlka servírujeme s česnekovou omáčkou a rajčatovým salátkem. Ozdobíme lístky čerstvé petrželky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>