Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mandlové panenky se zeleninou

Přísady:

Vepřová panenka, olej, máslo, mandlové lupínky, mražený hrášek, mražená karotka, řapíkatý celer, mladé cibulky naložené v oleji, drůbeží vývar, steakové koření, vegeta, drcený pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou panenku pečlivě očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na medailonky. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a medailonky na něm opečeme po obou stranách. Opečené maso potom podlijeme drůbežím vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme přibližně 5 minut. V kastrolku rozehřejeme máslo, nasypeme rozmražený hrášek, karotku, celer nakrájený na delší špalíky a okapané cibulku. Vše krátce orestujeme, podlijeme trochou vody a dusíme asi 10 minut. Pak zeleninu dochutíme vegetou, solí a pepřem. Mandlové lupínky lehce nasucho opečeme a nasypeme je na připravené medailonky. Medailonky rozdělíme na talíře, přelijeme vypečenou šťávou a obložíme dušenou zeleninou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>