Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pivovarský tokáň

Přísady:

Vepřové ramínko, sádlo, cibule, česnek, světlé pivo, hladká mouka, tvrdý sýr, hovězí vývar, červená paprika, sladká mletá paprika, sůl.

Postup:

Na rozehřátém sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na hranolky a prudce ho ze všech stran osmahneme, poprášíme hladkou moukou a necháme půl minuty za stálého míchání zasmahnout. Potom maso osolíme, přidáme utřený česnek, mletou papriku, zamícháme, podlijeme pivem a horkým vývarem. Přiklopíme těsnou pokličkou a dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme na nudličky nakrájenou papriku a ještě malou chvíli povaříme. Na talíři každou porci bohatě posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Jako příloha se výborně hodí dušená kari rýže.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>