Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí prsa s červenou řepou a kešu oříšky

Přísady:

Kuřecí prsa, červená řepa, med, kešu oříšky, hrušky, rukola, citrón, cibule, olivový olej, červený vinný ocet, krystalový cukr, čerstvý tymián, grilovací koření, pepř, sůl.

Postup:

Omytá, osušená, na plátky nakrájená kuřecí prsa vložíme do misky, pokapeme olivovým olejem a posypeme grilovacím kořením. Promícháme a maso opečeme na pánvi s rozpáleným olivovým olejem dozlatova. Červenou řepu nejprve uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme ji na silnější měsíčky. Na pánvi orestujeme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme snítku čerstvého tymiánu a pokrájenou řepu. Vše zakápneme vinným octem, osolíme, opepříme a přidáme med. Krátce povaříme a odstavíme z ohně. Omyté a oloupané hrušky zbavíme jádřince a nakrájíme je na plátky. Společně s kešu oříšky orestujeme na pánvi. Přisypeme cukr, a nakonec pokapeme citrónovou šťávou. Servírujeme tak, že na talíř dáme nejprve směs řepy, na ní naskládáme hrušky s oříšky, rukolu a navrch dáme pečené kuře. Před podáváním ještě trochu pokapeme olivovým olejem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>