Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Střítežské zelí

Přísady:

Vepřový bůček, kysané zelí, rýže, tvrdý sýr, cibule, zakysaná smetana, petrželová nať, olej, grilovací koření, sůl.

Postup:

Rýži propláchneme a uvaříme ji v osolené vodě doměkka. Uvařenou rýži necháme vychladnout. Do hlubší pánve dáme trochu oleje a necháme ho rozehřát. Na něm pak orestujeme hrubě pokrájenou cibuli. Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme ho k cibulce a osmažíme. Nakonec vše podle chuti zaprášíme grilovacím kořením. Zapékací misku vymastíme olejem a klademe do ní střídavě vrstvu okapaného zelí, vařené rýže a směsi bůčku. Takto postupujeme do spotřebování všech surovin. Povrch posypeme polovinou nastrouhaného tvrdého sýra a zapečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Hotový pokrm naporcujeme a servírujeme na talíře. Každou porci posypeme zbytkem strouhaného sýra, přelijeme zakysanou smetanou a ozdobíme čerstvou petrželovou natí.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>