Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Cikánská pečeně s paprikovou náplní

Přísady:

Vepřová pečeně, papriky, cibule, slanina, rajský protlak, olej, kečup, pepř, sůl.

Postup:

Paprikové lusky rozkrojíme, vyjmeme jádřince, omyjeme a nakrájíme je na menší kousky. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Vše smícháme s rajským protlakem, osolíme a opepříme. Maso rozkrájíme na plát, mírně naklepeme, důkladně osolíme a opepříme. Paprikovou směs rozprostřeme na plát masa a srolujeme. Pečlivě omotáme nití a svážeme. Maso vložíme do připraveného pekáče, potřeme olejem a vložíme do trouby předehřáté na 175°C. Během pečení maso podléváme a častěji otáčíme, aby se nám rovnoměrně opeklo. Pečeme asi hodinu a půl. Deset minut před dokončením roládu potřeme kečupem. Hotovou pečeni zbavíme nitě a nakrájíme ji na plátky. Podáváme s pečeným bramborem, nebo s čerstvým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>