Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sedmihradské vrstvené zelí

Přísady:

Mleté vepřové maso, kyselé zelí, anglická slanina, debrecínská pikantní klobása, cibule, rýže, sádlo, kyselý smetana, česnek, mletá paprika, sůl.

Postup:

Rýži uvaříme ve slané vodě. Zelí dáme do hrnce, zalijeme trochou vody, přidáme kůži z anglické slaniny a vaříme, dokud nezměkne. Maso podusíme na rozpuštěném sádle spolu s pokrájenou cibulí a posekaným česnekem. Osolíme a přidáme papriku. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi trochu opečeme spolu s plátky klobásy. Vhodnou zapékací misku vymažeme sádlem a vrstvíme do ní: zelí, slaninu s klobásou, zelí, kyselá smetana, rýže, maso, zelí, a tak pokračujeme, dokud máme co vrstvit. Poslední vrstva je zelí, přelijeme ještě jednou kyselou smetanou a potom přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do středně vyhřáté trouby péct asi na 45 minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>