Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kotleta plněná smaženicí

Přísady:

Vepřové kotlety, houby, vejce, cibule, tuk, olej, hladká mouka, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme smaženici. Na tuku zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme na plátky pokrájené houby a krátce podusíme. Ochutíme pepřem a solí. Na závěr vmícháme rozšlehané vejce a za stálého míchání necháme srazit. Smaženici dáme stranou a necháme ji vychladnout. Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, opepříme, osolíme a uděláme do nich ostrým nožem kapsu, kterou naplníme smaženicí z hub. Kapsu uzavřeme jehlicí nebo párátkem, kotlety obalíme v hladké mouce a pomalu z obou stran opečeme na oleji. Kotlety podáváme s bramborovými hranolky a doplníme zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>