Vepřové plátky pečené na houbách a hlávkovém zelí
Přísady:
Vepřová krkovička, lesní houby, hlávkové zelí, hladká mouka, koření na vepřovou pečeni, pepř, sůl. Postup:
Vepřovou krkovici očistíme, omyjeme, vykostíme a nakrájíme ji na plátky. Ty pak naklepeme, jemně osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a ochutíme kořením na vepřovou krkovici. Plátky masa obalíme v hladké mouce a položíme na pekáček, zasypeme ho nakrouhaným hlávkovým zelím a očištěnými na plátky nakrájenými houbami. Dáme do trouby vyhřáté na teplotu 200°C a pečeme zhruba hodinu za občasného podlití horkou vodou. Podle potřeby dochutíme solí a můžeme podávat.