Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou
Přísady:
Kuřecí prsa, vejce, rostlinný olej, brambory, čerstvá pažitka, sůl.Postup:
Nejprve si připravíme omeletu. Malou pánvičku s nepřilnavým povrchem nepatrně potřeme olejem. Vejce rozšleháme, osolíme a přidáme nasekanou čerstvou pažitku. Vlijeme na horkou pánvičku, po opečení otočíme na druhou stranu a po chvíli vyjmeme. Omytá a osušená kuřecí prsa rozkrájíme na plát, přes potravinářskou fólii opatrně rozklepeme a osolíme. Připravenou pažitkovou omeletu položíme na plát masa a srolujeme do roládky a lehce osolíme na povrchu. Rolku zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do parního hrnce, případně na pařák. Vaříme v páře zhruba patnáct až dvacet minut. Potom přidáme oloupané, nakrájené a osolené brambory a vaříme dalších asi patnáct minut. Po uvaření dáme kuřecí rolku na talíř, odstraníme fólii a nakrájíme na šikmé řezy.
Kuřecí rolku plněnou pažitkovou omeletu podáváme s vařeným bramborem a doplníme zeleninovým salátem.