Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tortilla s kuřecím masem, vajíčkem a omáčkou chimichurri

Přísady:

Kuřecí prsa, červená cibule, česnek, pálivá paprička, avokádo, limetka, salátová okurka, cherry rajská jablíčka, jarní cibulka, vejce, tortilla, olivový olej, směs čerstvých listových salátů, čerstvé oregano, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme omáčku chimichurri. V misce smícháme najemno nasekaný česnek, pálivou papričku zbavenou semínek, červenou cibuli a čerstvé oregano s petrželkou. Přidáme trochu olivového oleje a zakápneme limetkovou šťávou. Dochutíme čerstvě namletým pepřem a solí. Vejce uvaříme natvrdo, prudce zchladíme a oloupeme. Kuřecí prsa očistíme, omyjeme, osušíme, opepříme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Rukama rozetřeme a ogrilujeme z obou stran asi osm minut dozlatova. Hotová kuřecí prsa pokapeme limetkovou šťávou. Avokádo přepůlíme, vyjmeme pecku, dužinu vydlábneme lžící, nakrájíme na tenké plátky a okamžitě pokapeme limetkovou šťávou. Cherry rajská jablíčka nakrájíme na menší kousky. Salátovou okurku, jarní cibulky a natvrdo vařená vejce nakrájíme na plátky. Tortilly krátce zahřejeme na grilu, následně je zlehka potřeme připravenou omáčkou chimichurri a do středu pokládáme směs salátů, grilované kuřecí maso nakrájené na plátky, avokádo, cherry rajská jablíčka, jarní cibulku a vajíčka. Opět přelijeme omáčkou, pevně zarolujeme a překrojíme na polovinu. Můžeme podávat.
© 2026 <<kolaCZek>>