Kuře pečené na bílém víně s rajčaty
Přísady:
Kuřecí stehna, rajská jablíčka, sušená rajská jablíčka, kuřecí vývar, suché bílé víno, olivový olej, čerstvý citronový tymián, sůl.Postup:
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, osušíme, ze všech stran důkladně osolíme a necháme chvíli odležet. Rajská jablíčka podle velikosti nakrájíme na poloviny až čtvrtiny. Kuřecí stehna položíme do pekáčku, přidáme k nim rajská jablíčka řezem nahoru, na menší kusy nakrájená sušená rajská jablíčka, nasekaný citronový tymián, podlijeme bílým vínem a pokapeme olivovým olejem. Vložíme do trouby předehřáté na teplotu 200°C a pečeme asi padesát až šedesát minut dozlatova. Během pečení podle potřeby podléváme kuřecím vývarem.
Kuře pečené na bílém víně s rajčaty podáváme s těstovinami nebo s čerstvým bílým křupavým pečivem.