Kuře amatriciana
Přísady:
Kuřecí paličky, nové brambory, pancetta, cherry rajská jablíčka, česnek, rajčatový protlak, chilli paprička, olivový olej, čerstvý tymián, pepř, sůl. Postup:
Chilli papričku přepůlíme, zbavíme semínek a stopky. Dáme ji do mixéru, přidáme rajčatový protlak, olivový olej, oloupané stroužky česneku a vše důkladně rozmixujeme. Směs promícháme s očištěnými, omytými a osušenými kuřecími paličkami a spolu s pečlivě odrhnutými novými bramborami rozložíme do pekáče tak, aby všechno bylo v jedné vrstvě. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem, přidáme snítky čerstvého tymiánu a rukama promícháme. Vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 200°C a pečeme asi půl hodiny. Potom přidáme na proužky nakrájenou pancettu a ještě čtvrt hodiny pečeme. Nakonec přisypeme cherry rajská jablíčka, a ještě další čtvrt hodiny dopečeme. Můžeme podávat.