Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuře Felína

Přísady:

Kuře, červené papriky, cibule, česnek, černé olivy, sterilovaná rajská jablíčka, červené víno, olej, chilli papričky, majoránka, bobkový list, čerstvý tymián, čerstvě mletý pepř, sůl.

Postup:

Kuře očistíme, omyjeme a naporcujeme. Jednotlivé porce osolíme a zprudka opečeme na rozpálením oleji. Maso vyjmeme a na zbylém oleji osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, na tenké plátky nakrájený česnek, na proužky nakrájené papriky, posekané černé olivy, pokrájené chilli papričky a loupaná rajská jablíčka. Podlijeme červeným vínem a trochou horké vody. Přidáme několik snítek čerstvého tymiánu, majoránku, bobkový list, sůl a mletý pepř. Vložíme kousky kuřete a pod pokličkou dusíme doměkka na mírném plameni. Občas podléváme a promícháme. Kuře servírujeme s křupavou bagetou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>