Kuřecí játra marinovaná v sójové omáčce
Přísady:
Kuřecí játra, cibule, česnek, sójová omáčka, pikantní hořčice, kukuřičný škrob, rostlinný olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí játra pečlivě odblaníme, očistíme a nakrájíme na větší kousky. Dáme do mísy a smícháme s utřeným česnekem a kvalitní sójovou omáčkou. Necháme dvě hodiny odpočívat na chladném místě. Na větší pánvi rozehřejeme rostlinný olej, zpěníme na něm drobně nakrájenou cibuli a přidáme marinovaná játra. Krátce je osmahneme, jen do zbělení. Přimícháme pikantní hořčici a nasekanou čerstvou bazalku. Kukuřičný škrob rozmícháme v malém množství studené vody a přilijeme k játrům. Necháme asi pět minut povařit a dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
Kuřecí játra marinovaná v sójové omáčce podáváme s hranolky nebo s rýží.