Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuře v páře s vařenou zeleninou

Přísady:

Kuřecí stehna, tuřín, mrkev, řapíkatý celer, petržel, cibule, máslo, citrón, čerstvá petrželka, bobkový list, pepř, sůl.

Postup:

Tuřín, mrkev, petržel a řapíkatý celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé špalíky. Dáme do hrnce s vroucí vodou a vaříme. Kuřecí stehna vykostíme, osolíme, opepříme a dáme na sítko do hrnce se zeleninou a vaříme nad párou asi půl hodiny. Pak kuře vyjmeme, do vody k zelenině dáme bobkový list a nadrobno pokrájenou cibuli, maso opět vrátíme a vaříme doměkka. Uvařenou zeleninu scedíme a servírujeme na talíř. Kuře zbavíme kůže a dáme na zeleninu. Přeléváme omáčkou z citrónové šťávy, vývaru, rozpuštěného másla a nasekané petrželky. Před podáváním zdobíme snítkou čerstvé petrželky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>