Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čočková bašta s uzeným masem

Přísady:

Uzené maso, čočka, olej, cibule, hladká mouka, sterilované okurky, ocet, pepř, sůl.

Postup:

Uzené maso vložíme do vody a uvedeme do varu. Poté vroucí vodu slijeme, maso zalijeme čerstvou vodou a vaříme do změknutí. Měkké maso vyjmeme a vývar odložíme stranou. Propláchnutou a předem namočenou čočku zalijeme vodou tak, aby byla potopená, uvaříme ji téměř do změknutí a scedíme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem z uzeného masa a dobře promícháme. Do tohoto základu vmícháme čočku, přidáme na kostičky nakrájené okurky, opepříme, okyselíme octem, osolíme a ještě krátce povaříme. Čočku rozdělíme na porce a podáváme s plátkem uzeného masa.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>